Passeios de escuna e lancha pelos Cânions do São Francisco são procurados por turistas do mundo inteiro, e permitem aos visitantes admirar as belezas das águas e das rochas do sertão. As principais rotas são das cidades de Canindé à Xingó, em Sergipe, e de Olho D’Água do Casado à Delmiro Goulveia, em Alagoas.
No trajeto, é possível se banhar nas águas cristalinas do rio São Francisco, conhecer a gastronomia e a cultura das pequenas cidades e ainda percorrer a rota dos cangaceiros, onde Lampião e seu bando viviam. Os cânions também são atrativos para os que gostam de fazer trilha, o que permite conhecer de perto a caatinga e fazer esportes radicais.
As embarcações que fazem o turismo planejam o passeio por volta de três horas, com direito a paradas para mergulhar no rio e degustar a culinária local. O Nordeste é destino certo nas viagens de quem quer conhecer a beleza dos cânions, que também já é assunto em blogs de viagem.